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    Jusqu'au 29 septembre...c'est notre traditionnel festival des Chanterelles !

     

    Venez les déguster en cassolette, sur de delicieux roestis ou une viande tendre ....

     

    Samedi 30 septembre à midi :

    SANGLIER A LA BROCHE !

     

    Du 01 au 29 octobre, c'est ...

    LA CHASSE !

     

     

    Nous vous proposons également:

     

    - Foie de veau au vinaigre balsamique

    - Rognons flambés au whisky

    - Pieds de porc au madère

    - Langue de boeuf aux câpres

     

    Consultez notre actualité sur Facebook !

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Cordiale bienvenue à la Métairie du Fornel du Haut!

    Carte de Chasse 2023

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    Réservez vos tables au 079 213 92 64

    Au plaisir de vous recevoir !

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    Hiver magique !

  • REPAS D'ENTREPRISE...NOS PROPOSITIONS :

    Menu 1

     

    Salade composée

    FILET DE PORC , SAUCE FORESTIERE

    Roestis et Légumes

    Dessert du Jour

     

    Chf 29.-

    Sans Dessert Chf 26.-

     

    ***************************

     

     

    Menu 2

     

    Salade composée

    JAMBON DE CAMPAGNE ET SAUCISSON NEUCHATELOIS

    Roestis et Légumes

    Dessert du Jour

     

    Chf 29.-

    Sans Dessert Chf 26.-

     

    **************************

     

     

    Menu 3

     

    Salade composée

    FONDUE BACCHUS A DISCRETION

    Frites, Roestis et Julienne de Légumes

     

    Chf 35.-

     

    ****************************

     

     

     

    Menu 4

     

    Salade composée

    FILETS MIGNONS SAUCE MORILLES

    Roestis et légumes

    Dessert du Jour

     

    Chf 37.-.-

    Sans Dessert Chf 34-

     

    ***********************

     

    Menu 5 Végétarien

     

    Salade composée

    ROESTIS DU BERGER, FROMAGE ET OEUF

    ou

    ROESTIS DU BÛCHERON, SAUCE AUX CHAMPIGNONS

    Dessert du jour

     

    Chf 26.-

    Sans dessert Chf 21.-

     

    *************************

     

    Menu 6

     

    Salade Paysanne

    ENTRECÔTE DE BOEUF OU DE CHEVAL, SAUCE AU CHOIX

    Roestis et Légumes

    Dessert du Jour

     

    Chf 45.-

    Sans Dessert Chf 41.-

     

    **************************

     

    Et bien entendu...fondue moitié moitié pour Chf 21.-

     

     

    DEUX MENUS MAXIMUM PAR GROUPE + MENU VEGETARIEN

     

     

    Menu de la St-Martin

    Du 04 au 13 novembre

     

    Tôtché

    Gelée de Ménage

    Bouillon

    Bouilli, pdt nature et légumes

    Boudin à la Crème, Purée de Pommes et Cornettes

    Atriau et saucisse à rôtir, roestis

    Coup du Milieu

    Choucroute garnie

    Rôti, Purée et Légumes

    Striflates à la crème Vanille

     

    chf 65.-

     

    Ou tous les jours, les plats peuvent être servis individuellement !

     

    Tôtché chf 5..-

    Gelée de Ménage chf 8.-

    Bouillon chf 5.-

    Bouilli chf 9.-

    Boudin chf 9.-

    Atriau et saucisse chf 12.-

    Coup du Milieu chf 9.-

    Choucroute garnie chf 18.-

    Rôti chf 18.-

    Striflates chf 8.-

     

    A bientôt !

     

     

     

     

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    GELEE DE MENAGE

    AU FORNEL, ON FÊTE LA ST-MARTIN LA PREMIERE QUINZAINE DE NOVEMBRE

     

    VEUILLEZ SVP RESERVER VOS TABLES AU

    079 213 92 64

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    ROESTIS

    Confectionnés avec des pommes-
    de-terre du Val-de-Ruz.

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    SPAETZLIS MAISON

    En période Chasse, soit du dernier samedi de septembre et pendant tout le mois d'octobre, spaetzlis maison fabriqués quotidiennement.

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    ROESTIS AUX CHANTERELLES

    Dès le 1er samedi d'août et jusqu'au dernier vendredi de septembre, nous vous proposons notre Carte Chanterelles.

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    STRIFLATES

    LE Dessert jurassien par excellence !

    Uniquement servis en période de St-Martin ou sur commande dès 10 personnes.

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    LES ENTREES, ROESTIS ET FONDUES

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    LES PLATS

  • Accès à la Métairie du Fornel du Haut

    Accès en voiture impossible en cas d'enneigement!

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    A pied depuis les Bugnenets : 25 min, depuis les Savagnières : 45 min

  • QUELQUES PHOTOS

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    Pendant la belle saison, 65 génisses pâturent paisiblement dans nos pâturages. Concert de cloches bucoliques garanti !

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    Fête du 1er Août

    Fondue ou Jambon de Campagne

    Animations musicales

    Grand Feu de Joie et Feux d'Artifices.

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    Vue de la Cuisine...

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    Tables d'anniversaire

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    Terrasse panoramique pouvant accueillir plus de 80 personnes

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    Terrasse panoramique pouvant accueillir plus de 80 personnes

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    Terrasse panoramique pouvant accueillir plus de 80 personnes

  • Contact

    Faites-nous part de vos remarques et suggestions, ou réservez votre table!

    Veuillez svp indiquer votre no de tél de cette façon:

    Exemple: 0041792139264

    Le Fornel du Haut, 2058 Le Pâquier (NE)
    Mercredi à dimanche :09:00 - 23:00 h
    079 213 92 64
  • Retrouvez-nous sur Facebook

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  • Le Blog du Fornel du Haut

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