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  • Cordiale bienvenue à la Métairie du Fornel du Haut!

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    Réservez votre table au

    079 213 92 64

    Au plaisir de vous recevoir !

  • Menus pour vos sorties d’entreprise,

    entre amis ou en famille:

     

     

     

    Menu 1

    Salade mêlée

    ***

    Trio de cochonaille

    Rösti

    ***

    Dessert du moment

    CHF 30


     

    Menu 2

    Salade mêlée

    ***

    Fondue Anniviarde

    Garnitures et sauces

    ***

    Dessert du moment

    CHF 45/(200gr. Pp)


     

    Menu 3

    Salade mêlée

    ***

    Filet mignon sauce aux morilles

    Rösti

    ***

    Dessert du moment

    CHF 41


     

    Menu 4 (Végétarien)

    Salade mêlée

    ***

    Rösti forestier

    ***

    Dessert du moment

    CHF 28


     

    Menu 5

    Fondue au fromage

    ***

    Dessert du moment

    CHF 27

     

     

    valvaucher26@gmail.com

    1 menu identique pour tout le groupe

     

     

     

     

     

  • Accès en voiture impossible en cas d'enneigement!

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    A pied depuis les Bugnenets : 25 min,

    depuis les Savagnières : 45 min

  •  

    Pour commencer

    Os à moëlle CHF 13

    Petite Planchette du Fornel CHF 15

    Grande Planchette du Fornel CHF 29

     

    Röstis (servis avec une salade)

    Rösti Tomme CHF 18

    Rösti Fromage à raclette et jambon CHF 25

    Rösti Forestier CHF 25

    Croûte au fromage CHF 18

     

    Croûte aux champignons CHF 23

     

     

    Et pour suivre

    Salade de chèvre CHF 19

     

    Tartare d’Anniviarde, rösti, salade et pain CHF 34

    Pied de porc en sauce (servi avec tagliatelle) CHF 19

    Poêlée de bœuf au beurre maison CHF 36

    Médaillons de filet mignon aux morilles CHF 36

    Fondue Anniviarde 200gr (dès 2personnes) CHF 40

    Fondue Anniviarde 300gr (dès 2personnes) CHF 49

    Fondue au fromage de la Joux du Plâne 200gr (dès 2personnes) CHF 22

    *Les viandes sont servies avec rösti et salade, mise à part le pied de porc.

     

    Un peu de douceur… à la crème !

    Meringues et crème fouettée CHF 8

    Mini cornet à la crème CHF 3.50

    Cornet à la crème CHF 6.50

    Tranche à la crème CHF 6.50

     

     

    Les röstis sont cuisinés avec des oignons et des lardons.

    Le pain vient de la boulangerie de Dombresson.

    Nos viandes sont d’origine CH.

    En cas d’allergies ou d’intolérances, notre équipe est là pour vous conseiller.

    Bon appétit !!!

  • Nos colocataires :-)

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    Pendant la belle saison, 65 génisses pâturent paisiblement. Concert de cloches bucoliques garanti !

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    Vue de la Cuisine! Elles surveillent le dressage des assiettes...

  • Pour réserver, par sms

    ou par appel au:

    Où nous trouver...

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    Route du Fornel du Haut

    2058 Le Pâquier

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