JUSQU'AU 30 octobre :

C'EST LA CHASSE AU FORNEL !

 

Terrine de Gibier

Civet de Chevreuil

Médaillons de Chevreuil

Escalope de Chevreuil

Entrecôte de Cerf

Entrecôte de Sanglier

Cuissot de Sanglier

 

et nos menus....

 

Salade composée

 

Velouté à la Courge d'Engollon

 

Civet de Chevreuil

Garniture chasse et Spaetzlis maison

 

Vermicelles glacées

 

chf 42.-

 

Salade composée

 

Velouté à la Courge d'Engollon

 

Entrecôte de Cerf aux Chanterelles

Garniture chasse et Spaetzlis maison

 

Vermicelles glacées

 

chf 49.-

 

Terrine de Gibier et sa Salade au Vinaigre de Framboise

 

Velouté à la Courge d'Engollon

 

Médaillons de Chevreuil Sauce Grand Bonheur

Garniture chasse et Spaetzlis maison

 

Vermicelles glacées

 

chf 59.-

 

 

 

RESEVATIONS: 079 213 92 64

 

Menu 1

 

Salade composée

FILET DE PORC , SAUCE FORESTIERE

Roestis et Légumes

Dessert du Jour

 

Chf 29.-

Sans Dessert Chf 26.-

 

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Menu 2

 

Salade composée

JAMBON DE CAMPAGNE ET SAUCISSON NEUCHATELOIS

Roestis et Légumes

Dessert du Jour

 

Chf 29.-

Sans Dessert Chf 26.-

 

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Menu 3

 

Salade composée

FONDUE BACCHUS A DISCRETION

Frites, Roestis et Julienne de Légumes

 

Chf 35.-

 

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Menu 4

 

Salade composée

FILETS MIGNONS SAUCE MORILLES

Roestis et légumes

Dessert du Jour

 

Chf 37.-.-

Sans Dessert Chf 34-

 

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Menu 5 Végétarien

 

Salade composée

ROESTIS DU BERGER, FROMAGE ET OEUF

ou

ROESTIS DU BÛCHERON, SAUCE AUX CHAMPIGNONS

Dessert du jour

 

Chf 26.-

Sans dessert Chf 21.-

 

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Menu 6

 

Salade Paysanne

ENTRECÔTE DE BOEUF OU DE CHEVAL, SAUCE AU CHOIX

Roestis et Légumes

Dessert du Jour

 

Chf 45.-

Sans Dessert Chf 41.-

 

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Et bien entendu...fondue moitié moitié pour Chf 21.-

 

 

DEUX MENUS MAXIMUM PAR GROUPE + MENU VEGETARIEN

 

 

Menu de la St-Martin

Du 04 au 13 novembre

 

Tôtché

Gelée de Ménage

Bouillon

Bouilli, pdt nature et légumes

Boudin à la Crème, Purée de Pommes et Cornettes

Atriau et saucisse à rôtir, roestis

Coup du Milieu

Choucroute garnie

Rôti, Purée et Légumes

Striflates à la crème Vanille

 

chf 65.-

 

Ou tous les jours, les plats peuvent être servis individuellement !

 

Tôtché chf 5..-

Gelée de Ménage chf 8.-

Bouillon chf 5.-

Bouilli chf 9.-

Boudin chf 9.-

Atriau et saucisse chf 12.-

Coup du Milieu chf 9.-

Choucroute garnie chf 18.-

Rôti chf 18.-

Striflates chf 8.-

 

A bientôt !