• La Chasse commence samedi 25 septembre avec notre traditionnel sanglier à la broche !

     

    Nous sommes complet pour cet évènement, mais vous pouvez tenter votre chance dans l'après-midi pour trouver un bout de banc et participer à la fête !

     

    Dès dimanche 26 septembre et jusqu'au 31 octobre, voici ce que nous vous proposons:

     

    Terrine de Gibier : chf 14.-

    Civet de Chevreuil : chf 29.-

    Entrecôte de Sanglier : chf 29.-

    Entrecôte de Cerf : chf 36.-

     

    Menu no 1

     

    Salade composée

    Soupe à la Courge

    Civet de Chevreuil

    Vermicelles glacées

     

    chf 39.-

     

    Menu no 2

     

    Salade composée

    Soupe à la Courge

    Entrecôte de Cerf aux Chanterelles

    Vermicelles glacées

     

    chf 47.-

     

    Menu no 3

     

    Terrine de Gibier

    Soupe à la Courge

    Médaillons de Chevreuil

    Vermicelles glacées

     

    chf 57.-

     

    Nos sauces :

     

    Grand Veneur

    3 Poivres

    Chanterelles

    Civet

     

    CHASSE DU 25 SEPTEMBRE AU 31 OCTOBRE...VOS RESERVATIONS AU :

    079 213 92 64

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Cordiale bienvenue à la Métairie du Fornel du Haut!

    Illustration : Civet de Chevreuil

     

     

     

     

     

    Réservez vos tables au 079 213 92 64

    Au plaisir de vous recevoir !

    Hiver magique !

  • REPAS D'ENTREPRISE...NOS PROPOSITIONS :

    Menu 1

     

    Salade de saison

    FILET DE PORC , SAUCE FORESTIERE

    Roestis et Légumes

    Dessert du Jour

     

    Chf 29.-

    Sans Dessert Chf 26.-

     

     

    Menu 2

     

    Salade de saison

    JAMBON DE CAMPAGNE ET SAUCISSON NEUCHATELOIS

    Roestis et Légumes

    Dessert du Jour

     

    Chf 29.-

    Sans Dessert Chf 26.-

     

     

    Menu 3

     

    Salade de Saison

    FONDUE BACCHUS A DISCRETION

    Frites, Roestis et Julienne de Légumes

     

    Chf 33.-

     

     

     

    Menu 4 ( végétarien )

     

    Salade de Saison

    ROESTIS DU BERGER ( FROMAGE ET OEUF )

    ROESTIS DU BÛCHERON ( SAUCE FORESTIERE )

    Dessert du Jour

     

    Chf 26.-

    Sans Dessert Chf 21.-

     

    Menu 5

     

    Salade Paysanne

    ENTRECÔTE DE BOEUF SAUCE MAISON AUX FINES HERBES

    Roestis et Légumes

    Dessert du Jour

     

    Chf 45.-

    Sans Dessert Chf 41.-

     

    DEUX MENUS MAXIMUM PAR GROUPE + MENU VEGETARIEN

     

     

    Menu de la St-Martin

    Du 03 au 14 novembre

     

    Tôtché

    Gelée de Ménage

    Bouillon

    Bouilli, pdt nature et légumes

    Boudin à la Crème, Purée de Pommes et Cornettes

    Atriau et saucisse à rôtir, roestis

    Coup du Milieu

    Choucroute garnie

    Rôti, Purée et Légumes

    Striflates à la crème Vanille

     

    chf 65.-

     

    Ou tous les jours, les plats peuvent être servis individuellement !

     

    Tôtché chf 5..-

    Gelée de Ménage chf 8.-

    Bouillon chf 5.-

    Bouilli chf 9.-

    Boudin chf 9.-

    Atriau et saucisse chf 12.-

    Coup du Milieu chf 9.-

    Choucroute garnie chf 18.-

    Rôti chf 18.-

    Striflates chf 8.-

     

    A bientôt !

     

     

     

     

    GELEE DE MENAGE

    AU FORNEL, ON FÊTE LA ST-MARTIN LA PREMIERE QUINZAINE DE NOVEMBRE

     

    VEUILLEZ SVP RESERVER VOS TABLES AU

    079 213 92 64

    ROESTIS

    Confectionnés avec des pommes-
    de-terre du Val-de-Ruz.

    SPAETZLIS MAISON

    En période Chasse, soit du dernier samedi de septembre et pendant tout le mois d'octobre, spaetzlis maison fabriqués quotidiennement.

    ROESTIS AUX CHANTERELLES

    Dès le 1er samedi d'août et jusqu'au dernier vendredi de septembre, nous vous proposons notre Carte Chanterelles.

    STRIFLATES

    LE Dessert jurassien par excellence !

    Uniquement servis en période de St-Martin ou sur commande dès 10 personnes.

    LES ENTREES ET FONDUES

    LES PLATS

  • Accès à la Métairie du Fornel du Haut

    Accès en voiture impossible en cas d'enneigement!

    A pied depuis les Bugnenets : 25 min, depuis les Savagnières : 45 min

  • QUELQUES PHOTOS

    Pendant la belle saison, 65 génisses pâturent paisiblement dans nos pâturages. Concert de cloches bucoliques garanti !

    Fête du 1er Août

    Fondue ou Jambon de Campagne

    Animations musicales

    Grand Feu de Joie et Feux d'Artifices.

    Vue de la Cuisine...

    Tables d'anniversaire

    Terrasse panoramique pouvant accueillir plus de 80 personnes

  • Contact

    Faites-nous part de vos remarques et suggestions, ou réservez votre table!

    Veuillez svp indiquer votre no de tél de cette façon:

    Exemple: 0041792139264

    Le Fornel du Haut, 2058 Le Pâquier (NE)
    Mercredi à dimanche :09:00 - 23:00 h
    079 213 92 64
  • Retrouvez-nous sur Facebook

    ... et merci de partager notre page...!

    Facebook

  • Le Blog du Fornel du Haut

    Laissez-nous vos commentaires!.

    Vous n'avez pas encore de billet de blog publié.
    Tous Les Articles
    ×